10 ideias de petiscos para tornar a resenha mais saborosa

Ideias de petiscos são opções perfeitas para curtir momentos leves e divertidos com pessoas especiais. Fáceis e rápidos de fazer, os petiscos se tornam as melhores opções para quem quer preparar em casa algo saboroso e prático, para desfrutar ao lado dos amigos tomando uma cervejinha ou um delicioso vinho. 

Confira aqui 10 ideias de petiscos simples e rápido.

Ideias de Petiscos

Confira 10 ideias de petiscos. Se quiser mais sugestões de receitas, clique aqui!

Bolinhas de Queijo Rápidas

Ingredientes

• 300 g de queijo mussarela ralada

• 300 g de queijo minas meia cura ralado

• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

• 1 ovo

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

• sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

• Misture muito bem todos os ingredientes (de preferência, com as mãos mesmo)

• Faça bolinhas pequenas

• Frite em óleo não muito quente poucas bolinhas por vez. Frite até dourar

Receita de Cebola Empanada com Cerveja 

Ingredientes

• 1 copo de cerveja

• 1 copo de farinha de trigo

• Sal a gosto

• Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)

• Pimenta vermelha tostada picada a gosto

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

• 3 cebolas cortadas em anéis de mais ou menos um dedo de espessura

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Misture a cerveja com a farinha de trigo

• Adicione sal, as ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho) e pimenta vermelha tostada picada. Acrescente  1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

• Deixe descansar por 20 min

• Passe os anéis de cebola na mistura e frite em óleo com temperatura não muito alta

• Escorra em papel absorvente e sirva quente

Ideias de Petiscos - Croquete de Carne Moída 

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída de boa qualidade

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho amassado

• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 2 caldos de carne

• Sal a gosto

• 2 xícaras de molho de tomate

• 2 xícaras de água

• 50 g de queijo ralado

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

• 1 colher de sobremesa de fermento

• Pimenta salsinha e orégano a gosto

• Ovos e farinha de rosca para empanar

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho

• Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem

• Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar

• Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela

• Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem

• Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente

• Escorra em papel absorvente

Ideias de Petiscos - Coxinha de Frango 

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de água

• 2 xícaras (chá) de leite

• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela

• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• Margarina para untar

• Para Empanar:

• farinha de rosca

• 2 ovos batidos

• óleo para fritar

Recheio

• 1 kg e meio de frango

• 3 colheres de requeijão cremoso

• 2 colheres de azeite

• 1 cebola pequena

• 2 dentes de alhos

• temperos a gosto

Modo de Preparo

Recheio

• Em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite

• Coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência

• Refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture

• Espere esfriar para fazer as coxinhas

Coxinha

• Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver

• Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela

• Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar

• Abra a massa da coxinha com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha

• Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar

Torresmo na Panela de Pressão 

Ingredientes

• 1 k de panceta (barriga de porco) fresca em cubos

• ½ dose de cachaça

• 1 sachê de tempero para carne em pó

• 1 xícara (chá) de óleo

• sal a gosto

Modo de Preparo

• Tempere a panceta com o sachê e a cachaça

• Coloque o óleo para esquentar em uma panela de pressão, adicione o torresmo e mexa bem , tampe a panela de pressão e deixem fritar por aproximadamente 5 minutos

Ideias de Petiscos - Bolinho de Bacalhau 

Ingredientes

• 500 g bacalhau dessalgado

• 250 g batatas cozidas e espremidas

• uma pitada de pimenta calabresa

• sal a gosto

• óleo (o quanto baste para fritar)

• 2 claras de ovo

• 4 ovos

• 100 ml azeite de oliva para massa

• 2 cebolas raladas

• 4 dentes alho amassados

• 2 xícaras de coentro verde

• 300 ml de leite de coco

Modo de Preparo

• Cozinhe o bacalhau até dar ponto de desfiar

• Escorra o caldo e desfie o peixe

• Em uma panela doure a cebola e o alho em seguida acrescente a batata fazendo assim um purê. Deixe cozinhar um pouco e assim que tiver consistências acrescente o bacalhau, as claras batidas em neve e todos os demais ingredientes

• Faça os bolinhos do tamanho que quiser e frite em óleo bem quente, sempre em quantidade pequena dando espaço dentro da panela entre os bolinhos

Dadinhos de tapioca com molho agridoce 

Ingredientes

Massa dos dadinhos

• 500ml de leite

• 250g de tapioca granulada

• 200g de queijo coalho

• Sal e pimenta-do-reino à gosto

• Óleo para fritar

Geleia de Pimenta

• 2 pimentas dedo de moça picada

• 200ml de suco de laranja

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 dente de alho

• 1 maçã com casca, ralada no ralo grosso

• Sal a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o leite até levantar fervura, temperar com sal e pimenta e coloque a tapioca, mexa até obter uma textura macia. Acrescentar o queijo ralado e deixe derreter.

• Retire do fogo e coloque em uma forma retangular. Leve para geladeira por cerca de 40 minutos. Retire e corte em cubinhos. Aqueça o óleo, frite e sirva em seguida. Os dadinhos também podem ser feitos assados. Leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até ficarem dourados.

• Para fazer a geleia: Bata todos os ingredientes no liquidificador só por 10 segundos, coloque em uma panela em fogo baixo e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Reserve na geladeira e sirva com o dadinho.

Bolinho de arroz e batata recheado com queijo 

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido

• 2 batatas grandes cozidas e amassadas (sem casca)

• 1 ovo

• 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

• 1 colher (de chá) de fermento em pó

• Sal e pimenta a gosto

• 200g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

• Farinha de rosca para empanar

• Ovo levemente batido para empanar

• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma tigela misture o arroz, a batata amassada, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta e o fermento.

• Faça pequenas bolinhas, amasse, recheie com o queijo e modele o bolinho.

• Empane os bolinhos no ovo e na farinha de rosca.

• Frite no óleo bem quente (suficiente para cobrir os bolinhos) até dourar.

• Escorra no papel toalha e sirva logo em seguida.

Kibe (quibe) de forno fácil e rápido 

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída

• 5 dentes de alho moído

• 3 cebolas raladas

• 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha

• 1/4 xícara (chá) de hortelã

• sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre

• 1/2 kg de trigo para kibe (quibe), que deve ficar 1 hora de molho

• 1 pacote de creme de cebola

Recheio

• 1/2kg de carne moída refogada a seu gosto.

• 1 pote de queijo catupiry

Modo de preparo

• Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem

• Eles devem estar bem picadinhos ou ralados

• Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa

• Regue com bastante azeite de oliva

• Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 a 40 minutos ou até estar bem assado

• Corte ainda na assadeira e sirva

Ideias de Petiscos - Enroladinho de salsicha frito

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de água

• 1 xícara de leite

• 1 colher (de sopa) de margarina

• 2 cubos de caldo de galinha (ou carne)

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 20 salsichas

• 1/2 xícara de leite para empanar

• 1 xícara de farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

• Coloque a água, o leite, a margarina e os caldos em uma panela; leve ao fogo e misture até ferver.

• Deixe o fogo baixo e acrescente a farinha trigo de uma só vez.

• Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.

• Deixe a massa esfriar.

• Você pode cortar as salsichas no meio e fazer eles menores ou deixar a salsicha inteira mesmo.

• Pegue um pouco de massa, abra nas mãos, coloque a salsicha no meio e envolva a salsicha com a massa.

• Passe o enroladinho no leite e depois passe na farinha de rosca.

• Frite em óleo bem quente até dourar.

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